Pleurote en huître - Pleurotus ostreatus - 50 chevilles

Pleurote en huître - Pleurotus ostreatus - 50 chevilles

La culture du pleurote en huître (Pleurotus ostreatus) se fait sur des billots fraîchement coupés de peuplier ou d' hêtre ainsi que sur des matériaux riches en cellulose comme par ex. de la paille. Les cultures sur bois se font à l' extérieur. Ils exigent un minimum de travail, se rapprochent plus du cycle de vie naturelle du pleurote. Pour des récoltes suffisantes, le diamètre des bûches doit être plus élevé que 17 cm. L' inoculation se fait au moyen de chevilles, de blanc ou d' une combinaison de ces deux. La culture sur des substrats riches en cellulose se fait d' une façon plus intensive : la première volée apparait environ 4-5 semaines après ' inoculation. La préparation d' un bon substrat exige un peu de travail et d' expérience. Les substrats peuvent être composés de paille ou d' un mélange de paille et d' autres matériaux comme par exemple de la sciure, du marc de café, etc.

Emballage : mycélium de champignons lignivores sur des chevilles d' hêtre en conditionnements de 50 pièces