Handboek Lekker ecologisch !

Handboek Lekker ecologisch !

Lekker, evenwichtig en duurzaam koken wordt met dit boek gemakkelijker dan ooit. Lekker ecologisch! bundelt namelijk niet alleen meer dan 500 recepten, het bevat ook een schat aan informatie over alles wat met ecologisch koken en eten te maken heeft. Lekker ecologisch! is dé kookbijbel van Velt. Een totaalboek dat je laat snuisteren, ontdekken én genieten.

Auteur Diana Lauwers - Luk Naets

De verrassende inhoud van je groente- of fruitabonnement, de kraakverse sla van de zelfplukboerderij om de hoek, het smakelijke aanbod aan biogroenten op de wekelijkse markt of de bevrediging van de oogst uit je eigen moestuin zijn stuk voor stuk exponenten van wat bij Velt 'ecologische voeding' wordt genoemd.

We beseffen almaar meer dat we met veel te grote voeten over de aardbol aan het lopen zijn en dat een bewust voedingspatroon deze voetafdruk kan helpen inperken.

De recepten in dit kookboek zullen je moeiteloos door een nieuwe levenswijze gidsen tijdens elk eetmoment van de dag, op hetritme van de seizoenen en overwegend vegetarisch geïnspireerd.  Ongekende combinaties van geurenn, smaken en kleuren zullen je tafelgenoten keer op keer verrassen.

Tussen de recepten door word je verleid door tientallen eenvoudige ecotips en compacte kaders vol productinformatie en voedingsweetjes.  Boeiende lectuur om even door te nemen terwijl je wacht op een ovenschotel...

En nu die keukenschort aan. Smakelijk eten.